Siapa yang bilang olahan tahu hanya enak dengan digoreng? Ternyata makanan ini bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bikin nagih penikmatnya. Bisa dibilang harga tahu cukup terjangkau, tahu juga dikenal dengan bahan makanan yang kaya akan protein nabati, serat, dan berbagai vitamin mineral yang membantu untuk kesehatan tubuh. Nah! Sudah bosan dengan menu tahu yang itu-itu saja? Yuk, kita eksplorasi lagi lebih jauh potensi dari bahan makanan yang satu ini!. Artikel ini akan mengajak kamu mengeksplorasi olahan tah mulai dari yang sederhana hingga yang paling kreatif.
Mengapa Tahu Begitu Spesial?
Selain rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut, tahu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tahu merupakan sumber protein nabati yang baik, rendah lemak, kaya serat, dan bebas gluten. Kandungan nutrisi yang lengkap ini menjadikan tahu sebagai bahan makanan yang sangat baik untuk diet seimbang. Dilansir nilaigizi.com [1] dalam 100 gram Tahu mengandung 10 gram protein, 80 kkal, 4 gram lemak, dan hanya 0,8 gram karbo. Selain itu Tahu banyak mengandung Vitamin A, B1, B2, B3 dan C serta serat dan zat besi yang membantu pertumbuhan dan kesehatan tubuh.
Variasi Olahan Tahu yang Wajib Kamu Coba:
Olahan Tahu untuk Lauk Pauk:
- Tahu Bumbu Bali: Perpaduan sempurna antara tahu dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya akan rasa.
- Tahu Saus Padang: Potongan tahu lembut yang disiram dengan saus padang yang pedas dan kaya rempah.
- Tahu Masak Santan: Hidangan yang gurih dan creamy, cocok dipadukan dengan nasi hangat.
- Tahu Acar: Tahu yang digoreng kemudian direndam dalam kuah acar yang segar dan asam.
- Tahu Tempe Bacem: Perpaduan tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu bacem yang manis dan gurih.
Olahan Tahu untuk Camilan:
- Tahu Crispy Saus Tiram: Tahu goreng renyah yang disiram dengan saus tiram yang gurih.
- Tahu Bakar Kecap: Potongan tahu yang dibakar dengan bumbu kecap yang sederhana namun lezat.
- Tahu Walik: Tahu yang dibalik dan digoreng hingga bagian dalamnya lembut.
- Tahu Gejrot: Tahu yang disiram dengan bumbu pedas manis yang khas.
Olahan Tahu Modern:
- Tahu Sushi: Kreasi unik yang menggabungkan kelezatan tahu dengan cita rasa Jepang.
- Tahu Burger: Alternatif burger yang lebih sehat dan lezat.
- Tahu Steak: Hidangan utama yang mewah dengan cita rasa yang mirip steak.
Tips Memilih dan Menyimpan Tahu
- Pilih tahu yang padat dan tidak berbau: Tahu yang berkualitas baik akan terasa padat saat ditekan dan tidak berbau amis.
- Simpan tahu di kulkas: Tahu segar sebaiknya disimpan di kulkas agar lebih tahan lama.
- Jangan mencuci tahu sebelum digoreng: Mencuci tahu sebelum digoreng akan membuat tahu menjadi lembek.
Kesimpulan
Dengan begitu banyaknya variasi olahan tahu, Anda tidak akan pernah bosan dengan makanan yang satu ini. Olahan tahu, olahan tahu agar tidak bosan, olahan tahu selain digoreng adalah beberapa kata kunci yang bisa Anda gunakan untuk mencari inspirasi resep baru.
Yuk, mulai bereksperimen dengan tahu dan temukan kreasi olahan tahu
